水性消泡剂厂家与你谈一谈有机硅食品消泡剂的性能与实际应用状况如何-消泡剂厂

永乐国际欢迎您!

消泡剂厂

热线电话
上一张 下一张

水性消泡剂厂家与你谈一谈有机硅食品消泡剂的性能与实际应用状况如何

本文是水性消泡剂厂家与你谈一谈有机硅食品消泡剂的性能与实际应用状况如何。
有机硅食品消泡剂的性能与实际应用状况如何
在工业生产中由于人们认识到泡沫对于产品的巨大危害,因而厂家往往会添加一定量的消泡剂产品。其实不仅是在工业生产中,即便是在副食品加工生产行业中同样需要添加消泡剂,只不过消泡剂的类型是专用的食品级消泡剂罢了。那么,在当前行业中有机硅食品消泡剂的性能与实际应用状况到底怎么样呢?
据消泡剂专业压法生产方面的专业人士指出,消泡剂是在食品加工过程中为降低表面张力,消除泡沫的物质。泡沫的产生大多是在外力作用下,溶液中所含表面活性物质在溶液和空气交界入形成气泡并上浮,或者有如明胶、蛋白质等胶体物质成膜、成泡之所致。
通常在进行食品加工时,如发酵、搅拌、煮沸、浓缩等过程中可产生大量气泡,影响正常操作的进行,必须及时消除或使之不致产生。而有机硅食品消泡剂便能够最及时有
消泡剂
效的消除生产中的泡沫。
一般而言,消泡剂大致可分两类:一类能消除已产生的气泡,如乙醇等;另一类则能抑制气泡的形成如乳化硅油等。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚醚消泡剂等六种。
食品生产中的食用消泡剂是专为食品加工行业消泡设计的,又称DSA-5消泡剂,是我国食品工业重点推广的消泡剂,尤其在许多国家严格控制硅残留量和禁止使用聚醚消泡剂的背景下,更具有应用价值。
通常食用消泡剂产品具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡持久、消泡效率可达96-98%等独特优势,被广泛应用与豆制品、奶业、制药、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业;由于产品性能优越,也应用于合成乳胶、金属清洗等多种行业。
食用消泡剂可用于消除或抑制豆制品加工中产生的泡沫,也可适用于其它产品加工业、医药制造、印染、造纸、化工等方面。而有机硅消泡剂在食品行业应用比较广泛,具有很好的消泡效果,具体应用有以下几个:
一、制糖工业:蜜糖发酵之后需要添加碳酸钙进行中和,中和过程中会产生泡沫,需要消泡剂来进行消泡。
二、食品加工:在食品加工中能够有效消泡,一般应用于水溶性食品的加工,性能稳定,消泡效果好。
三、发酵工业:葡萄汁等在发酵过程中会产生气体和泡沫,影响了正常的发酵,消泡剂能够有效消泡保证了葡萄酒的生产质量。

水性消泡剂厂家与你谈一谈有机硅食品消泡剂的性能与实际应用状况如何
有机硅食品消泡剂的性能与实际应用状况如何,就学到这里,希望大家能用到。
Tag:泡沫,加工,食品,产生,应用
上一篇消泡剂厂家与你分享说说水性涂料用消泡剂简介和分类
下一篇购买消泡剂要避免被包装误导