发酵过程中起泡的四大危害-消泡剂厂

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发酵过程中起泡的四大危害

    在发酵过程中会产生泡沫,我们需要用消泡剂来消除泡沫,如果不用消泡剂来消除泡沫有以下四大危害:
1、降低生产能力:在发酵罐中,为了容纳泡沫,防止溢出而降低装量
2、引起原料浪费:如果设备容积不能留有容纳泡沫的余地,气泡会引起原料流失,造成浪费。
3、影响菌的呼吸:如果气泡稳定,不破碎,那么随着微生物的呼吸,气泡中充满二氧化碳,而且又不能与空气中氧进行交换,这样就影响了菌的呼吸。
4、引起染菌:由于泡沫增多而引起逃液,于是在排气管中粘上培养基,就会长菌。随着时间延长,杂菌会长入发酵罐而造成染菌。大量泡沫由罐顶进一步渗到轴封,轴封处的润滑油可起点消泡作用,从轴封处落下的泡沫往往引起杂菌污染。
    以上就是发酵过程中起泡的四大危害,希望对大家有所帮助。

Tag:泡沫,发酵
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